ガーデニングを楽しむための雑貨
ガーデニングは、庭に樹木を植えたり、家庭菜園を作ったり、ベランダやバルコニーにプランターやコンテナを置いて花を育てたり……といった、花と緑に囲まれた生活を楽しむことです。
ガーデニング雑誌「BISES（ビズ）」のヒットをきっかけに、ガーデニング人気が高まり、1997年には流行語大賞も受賞しました。
ガーデニング人口が増えてきたことに伴い、ガーデニング雑貨――おしゃれなプランターやポット、プレート、アンティーク風ランタン、シェルフなども充実してきています。
手塩にかけて育てた花や植物を引き立て、美しいエクステリア・インテリアを演出するためにも、センスのあるガーデニング雑貨は欠かせないもの。
とことんこだわって、お気に入りの一品を見つけたいものです。
グローブの香り
インドネシアを訪れると人の集まるところなど、どこででもどことなく甘い香りがします。グローブ（丁子）の香りです。インドネシアのタバコには、クレテックと呼ばれるグローブの小さな片が味付けとして混ざっているからです。
バリ島を訪れたら、地元の人たちが集まる小食堂や、バスなどでちょっと鼻を利かせてみてください。きっと、甘くさわやかな香りがすることでしょう。
グローブには、防腐、防虫成分が含まれています。スパイスとして料理に使うだけでなく、医薬品、媚薬、防虫剤、口内清涼剤として古くから珍重されてきました。しかしこのグローブの産地については、まったく知られていなかったことから、大航海時代になって初めてそれがインドネシアのモルッカ諸島とわかると、この地域は香料諸島と呼ばれるようになったといいます。西洋諸国の熱い視線を浴びることになったのです。マゼランの地球一周もこの香料諸島に西回りで到達することを大きな目的としていたといいます。
スマトラのトバ湖の周辺や、タナ＝トラジャなどの観光地はもちろんのこと、バリでも、観光地には、乾燥してスパイスにする白いつぼみをつけたグローブの木をみかけることができるかもしれません。
海外に出かけるとその国独自の香りがするものです。韓国ならキムチでしょうか、インドならカレーの匂いかもしれません。目だけでなく五感を研ぎ澄ませて全身でその土地の空気を感じてみるといいかも知れません。
サンバとは
サンバ（samba：ポルトガル語）とは、ブラジルのアフリカ系住民から生まれた、４分の２拍子のテンポの速い舞踏音楽およびそのリズムを指します。ちなみに、アルゼンチンのサンバ（zamba：スペイン語）は、これとは別の緩やかな曲です。
サンバで有名なのは、やはりリオのカーニバル。このときのために、カーニバルの参加者たちはサンバスクールに通うほど。だからリオ市内だけでも数百のサンバスクールがありますし、実際リオのカーニバルは、サンバスクールのパレードによる競争です。ちょっと日本とは比べ物にならないようなテンションですね。
サンバは、日本ではまだまだ激しく誤解されています。たとえば「お嫁サンバ」「マツケンサンバ」などは、本来のサンバとは全く違う音楽ですから、皆さん勘違いなさいませんよう……。
スキーゲレンデの選び方
「ゲレンデ」は、スキー場とほぼ同義で、「スキーをするための練習場・土地」を指します。
スキーをする際、ゲレンデ選びは大切です。多くの人にとって、ゲレンデならどこでもいいというわけではないのです。
スキーゲレンデ選びの重要度は、実際にスキーに行ってみるとよくわかります。スキーの腕や本人の嗜好によって、「理想的なスキーゲレンデ」というものはたしかに存在するのです。
スキーゲレンデを純粋に選ぶ要素の具体例としては、
・自分の腕前・好みに合った傾斜・地形
・自分の好みに合った景色（結構重要）
・どれくらい混みあうか（当然混んでいると滑りにくい）
といったものがあるかと思います。
わたしもいろいろなゲレンデでスキーをしましたが、個人的には景色と人ごみってのは、結構重要だと思いました。
スキーゲレンデの中には、人は少ないけれど様々なコースが楽しめる「穴場」が確かにあります。わたしは以前、そういうスキーゲレンデに泊まりで出かけたことがありますが、人に気兼ねすることなく伸び伸びと練習できたので、短い間ではありましたが、スキーの腕が一気に上がりました――特に初心者・中級者の方で、スキーの上達を望む方は、こうした「穴場」のスキーゲレンデを選んで、そこでじっくり練習することをオススメします（ただしナンパには向きません……）。
お好み焼きのレシピ――モダン焼き
お好み焼きのレシピとしては、生地にキャベツを混ぜてから焼く関西風お好み焼きのレシピと、クレープ状に広げた生地に次々と具を重ねていく広島風お好み焼きのレシピが有名ですが、これ以外にも地方や家庭によって、数多くのユニークな材料やレシピが存在します。
お好み焼きのレシピの中でも、若干変わった作り方をするものの一つが「モダン焼き」。これは関西風お好み焼きの一種なのですが、単に具をのせて焼くだけでなく、焼きそばを生地の間に挟み込む、もしくは生地の下に敷くという方法で焼き上げる、ボリュームのあるものです。レシピ自体は関西風と広島風のミックスのような感じなので、本当の広島風を知らない店が、モダン焼きを「広島風お好み焼き」と称して売っていたということもあったようです。